えせ駐在妻のブログ

こんにちは

Betty Crocker （ベティクロッカー） のブラウニーの作り方です。
今回はFudge（ファッジ）を使ってブラウニーを作ってみました。一部でネチョウニーと言われているアレです！
簡単に作ることができて、おうちでアメリカを味わえる点がおすすめです。

という方はぜひ作ってみてください。

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ベティクロッカーブラウニーの作り方｜ネチョウニーを作ってみた

材料はこれだけです。ベティクロッカーのブラウニーミックスさえ手に入れば簡単に作ることができます。
ところで、油１／２カップはアメリカのカップサイズです！日本のカップサイズより少し大きいので注意してください。

作り方

先にオーブンを熱しておきます。
ボウルの中に卵を割り入れ、水、油、ブラウニーミックスを加え、型に入れて焼きます。

ホットケーキミックスでホットケーキを作るような感じですね。

全部混ぜると結構濃いめのチョコレート色になります。私は水を牛乳にして作りました。

焼き時間とサイズについて

作り方は簡単なのですが、問題は焼成です。
焼成についてはやや面倒なことが書かれています。何が書いてあるか簡単に日本語にしてみると・・

いや、こんなに細かい説明、アメリカらしくないですね笑。細かいことを言うなら卵のサイズも気になるしなぁ・・

でもここから読み取れるのは、

と言う感じですね。ともあれオーブンの性質もものによって違うので、焼き加減を見ながら、焼き過ぎない程度に調整するしかないですね。

私は18cm×18cmの型しかなかったので、量を少なくして作るか、全て入れずに別の小さな型も併用するか悩んだのですが、結局全て一度に18cm型に入れて焼きました。
日本で市販されている型は結構18cmのものが多いですが、かなり厚みが出てしまうのでちょっとおすすめし難いです。焼き時間は160度で50分以上かかりました。

完成

完成はこんな感じ！
後述の通り、裏に書いてあるアレンジレシピも全部やってみました〜！

食感は期待通りのネッチョウニー！たぶん長めに焼いてもネチョウニーの食感はそんなに損なわれる心配はなさそうです。よーく冷まして落ち着かせてから食べた方がおいしいです。

ファッジのアレンジをしてみた

アレンジについても箱に面白いことが書いてありましたので、試してみました。

ミニプリッツェルかポテチ

塩気のあるものと言うことですね。チョコポテチやソルティなチョコは美味しいので、これは合いそうです。

ただ実際にクランチやポテチを入れてみたところ、ネチョウニーの圧倒的存在感の中にポテチもプリッツェルも吸収されていきました・・想像するほど塩気も食感も感じなかったです。面白いのですが、おすすめ度は低め。

ドライチェリー、クランベリー、ココナッツ

色味としてもチェリーやクランベリーは美味しそうなのですが、上に乗せると焼けてしまいます。中まで入れれば少し色は残ります。酸味があってブラウニーが食べやすくなりました。

味が消えるだろうとは思いつつ、ココナッツパウダーも一応入れてみましたが、想像通り味はネチョウニーの圧倒的甘さにかき消されました。おすすめ度低〜中。

キャンディバー

キャンディーバーというのは日本でいうキャンディではなくて、スニッカーズみたいな棒状のお菓子のことですね。チョコにはチョコを。追いチョコとはいかにもアメリカらしいですね！

これは甘さが二乗で襲ってきてとんでもない甘さになりました。しかし味的に一番合うのはこれなんですよね、やっぱりアメリカにはアメリカを、でしょうか。。

スニッカーズアレンジに挑戦してみたい方は、めちゃくちゃよく冷やしてから食べるのがおすすめです。冷たい方が糖度を感じにくいですので。

ここに書いてあるアレンジ以外には、
・くるみナッツ系
・ラムレーズン
・オレンジピール

などもおいしそうだなぁと思いました。色々アレンジするとブラウニーミックスを使っても自分にしか作れないものを作れて良いですね！

参考になれば幸いです。

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