ベティクロッカーブラウニーの作り方｜ネチョウニーを作ってみた

こんにちは

Betty Crocker （ベティクロッカー）のブラウニーの作り方です。
今回はFudge（ファッジ）を使ってブラウニーを作ってみました。一部でネチョウニーと言われているアレです！
簡単に作ることができて、おうちでアメリカを味わえる点がおすすめです。

作り方は簡単！卵、水、油があれば混ぜるだけで仕上がるので、お菓子作り初心者でも大丈夫です！

・アメリカかぶれなことがしたい！
・ネチョウニーを食べてみたい！
・プレゼントやバレンタインに
『簡単に作れるものがいいけど、人と違うものを作りたい！』

という方はぜひ作ってみてください。

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ベティクロッカーブラウニーの作り方｜ネチョウニーを作ってみた

材料

ベティクロッカー　ファッジ　一箱
卵２つ（または３つ）
水　大さじ３　＝45cc
油　カップ（USA）１／２　＝117.5cc

材料はこれだけです。ベティクロッカーのブラウニーミックスさえ手に入れば簡単に作ることができます。
ところで、油１／２カップはアメリカのカップサイズです！日本のカップサイズより少し大きいので注意してください。

作り方

先にオーブンを熱しておきます。
ボウルの中に卵を割り入れ、水、油、ブラウニーミックスを加え、型に入れて焼きます。

ホットケーキミックスでホットケーキを作るような感じですね。

全部混ぜると結構濃いめのチョコレート色になります。私は水を牛乳にして作りました。

ポイントというほどではないですが、粉はグルグル混ぜすぎない方が良いです。卵・牛乳を先によく混ぜてから粉を加えてサッと混ぜ、油を加える方法がおすすめです。それから、焼く前に型をトントンと床に落として空気を抜くようにします。

焼き時間とサイズについて

作り方は簡単なのですが、問題は焼成です。
焼成についてはやや面倒なことが書かれています。何が書いてあるか簡単に日本語にしてみると・・

型のサイズ	33cm×23cm	23cm×23cm	20cm×20cm
オーブン温度	177度	177度	162度
焼成時間	22-25分	36-38分	50-52分

※テフロン加工じゃない型を使うなら焼き時間を３分減らしてください。

いや、こんなに細かい説明、アメリカらしくないですね笑。細かいことを言うなら卵のサイズも気になるしなぁ・・

でもここから読み取れるのは、

・177度以上にはせず低温でじっくり焼く
・型が小さめなら（厚みが出るので）さらに低温にしてじっくり焼く
・33cm×23cmより大きな型では薄くなりすぎるし、
20cm×20cm以下の小さな型では厚みが出過ぎて適さない

と言う感じですね。ともあれオーブンの性質もものによって違うので、焼き加減を見ながら、焼き過ぎない程度に調整するしかないですね。

私は18cm×18cmの型しかなかったので、量を少なくして作るか、全て入れずに別の小さな型も併用するか悩んだのですが、結局全て一度に18cm型に入れて焼きました。
日本で市販されている型は結構18cmのものが多いですが、かなり厚みが出てしまうのでちょっとおすすめし難いです。焼き時間は160度で50分以上かかりました。

ガラス型で焼くと裏から焼き具合が目視できるのは良い点です！