マッケンチーズコロッケバーガーを再現！鉄フライパンで作る最強バーガー

こんにちは
マッケンチーズコロッケバーガーを作ってみました！

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マッケンチーズコロッケバーガーとは？

マッケンチーズコロッケバーガーをご存じでしょうか？

マッケンチーズコロッケバーガーとは、以前モスバーガーから期間限定で発売された伝説のバーガーらしいです！（私も知らなかったけど・・笑）
サクサクのコロッケの中と濃厚なマカロニ＆チーズ（マッケンチーズ）をバーガーにするという、なかなか斬新なバーガーです。

今回は、マッケンチーズコロッケバーガーを鉄フライパンを使って自宅で再現します。鉄フライパンを使うことで、パンはカリッと香ばしく、コロッケもサクッと仕上げられます。

マッケンチーズがソース代わりの濃厚さ。そしてコロッケがサクッと食感。
味わったことがあるようでない斬新な組み合わせ

ハンバーグが入っていないのに、満足感がすごい。コロッケとマカロニのボリュームで、主役級の一品に。

一番簡単に作るなら、バンズパンとコロッケを買って来てしまうと早い。
あとはマッケンチーズを作って、レタスを挟むだけ！ちなみにマッケンチーズはカルディ等で売っています。

コロッケは市販のものを使ってもOKですが、できれば揚げたてが最高！

我が家は鉄フライパンでコロッケを揚げています。

鉄フライパンに数センチ油を入れてコロッケを作ることで、油も大量に使わなくて済みます。あと、鉄フライパンが蘇るので一石二鳥。

続いて、マッケンチーズを作ります。

材料：

基本的に、箱に書いてあるまま作ればOKです。

作り方：

通常よりも少しソースっぽく作るのがポイントです。コロッケと一緒に食べるので、少しゆるめの方が相性抜群です。

→ 写真

バンズを鉄フライパンまたはトースターで焼いきます。

なぜ鉄フライパンがおすすめなのか？

鉄フライパンは熱伝導が良く、表面をパリッと仕上げるのが得意。バンズを鉄フライパンで軽く焼くだけで、香ばしさが増し、お店レベルの仕上がりになります。

バンズの上に、

で完成！

とても組み立てづらいため、クッキングシートなどでバーガーを包むバーガー袋を作って、その中で組み当てて行くのがおすすめです！

これはもう、ただのバーガーではありません。
「マッケンチーズをバンズで挟む」という背徳的な発想が、見事に昇華されています。

そして食感がおもしろいです！
マカロニもコロッケも身近ですが、一緒に食べたことはなかったな、と。

昔モスで食べた記憶が蘇る方も、初めて知ったという方も、ぜひ一度作ってみてください。普通のコロッケバーガーとも違う面白食感と、なんとなく感じる背徳感。なかなかないバーガーです笑

実際に食べて感じた、おいしく作るコツです。